Seznam knižních publikací:
Výživa a sport (Olympia, Praha 1990), Výživa nejen pro kulturisty (Svět kulturistiky, Pardubice 1998), Výživa hlavně pro kulturistiku a fitness (Svět kulturistiky, Pardubice 1999), Moderní výživa pro děti (Betty, Praha 1998, přepracované vydání Metramedia, Praha 2000), Zdravá výživa nejen pro ženy (Pragma, Praha 1999), Recepty a výživové tabulky nejen pro sportovce (Svět kulturistiky, Pardubice 2000), Co ještě nevíte o výživě (Svět kulturistiky, Pardubice 2001), Obezitě odzvoněno (Ikar 2001), Jak stárnout pomalu (nakl.EB praha 2001), Výživa v otázkách a odpovědích (Svět kulturistiky 2001), Sport a správná výživa (Ikar 2002), Co jíme a pijeme aneb výživa pro 3.tisíciletí (Olympia Praha 2003), Stop dětské obezitě (Ikar 2004), Zdraví a potravní doplňky (Ikar 2005),Tak co mám jíst (nakl Grada, 2007).
Milí rodiče,
vaše dítě vrcholově sportuje. Doufám, že si v plném rozsahu možných budoucích důsledků uvědomujete, že vrcholový sport je kategorie zcela odlišná od rekreační tělovýchovy. Sportovec potřebuje kvalitní stravu pro regeneraci, obnovu a tvorbu svalové hmoty a pokrytí energetických nároků tréninku a soutěží. Totéž je nutné, protože tělesný růst není ukončen. Nelze se domnívat, že běžná strava zajistí všechny potřebné živiny a ochranné látky. To je možné teoreticky jen u dětí, které nesportují. Velmi nepříznivě působí nízká kvalita potravin a neblahý vliv mají současné módní potraviny a způsoby stravování. Konzumace hot dogů, chipsů, hamburgerů, pizz, pečených brambor a hranolků, bramboráků, párků, smaženého sýra, sladkostí, jakými jsou sušenky a pišingry a podobné namísto čerstvé zeleniny, ovoce, libového masa a ryb a celozrnných obilovin, mléčných fermentovaných produktů, je škodlivá pro nesportovce, tím spíše pro sportovce. Dříve či později způsobí zdravotní problémy.
Vyspělý sportovní svět si uvědomuje nezbytnost kvalitní výživy, jejíž nezbytnou součástí jsou specifické doplňky výživy. V ČR jediné co se vžilo, je použití iontových nápojů, jsou však používány nikoliv optimálně a mnohdy dokonce zbytečně. Přitom základní stravování setrvává na nepřijatelných, přežitých zvyklostech a doporučeních.
Sportovní trénink vrcholově sportujících dětí a mládeže je činnost natolik náročná, že někdy předčí i zátěž dospělého sportovce. Neblahými důsledky podcenění nezbytnosti cílené regenerace a speciální výživy jsou častá banální onemocnění a především svalová a později kloubní zranění a trvalá poškození zdraví. Lze očekávat přetížení akutní a přetrénování s dlouhodobým negativním dopadem na schopnost pokračovat v tréninku.
Z uvedených důvodů je systematické použití doplňků a vybraných produktů sportovní výživy nutností.
Váš RNDr. Petr Fořt
ZELENINOVÉ saláty?
Nejsou pro děti žádné terno – žádný okurkový salát plovoucí ve sladké octové vodě s pepřem.
DUŠENÁ zelenina je problém: asi jen dušenou mrkvičku s hráškem a kukuřicí.
NIKDY NE: pouze rozmraženou směs zeleniny!!
NIKDY NE. české moukou a tukem zadělávané kysané zelí
NIKDY NE: sterilovaná kyselá zelenina
NEPOUŽÍVAT NIKDY: ztužený tuk k maštění – vždy jen máslo čerstvé
POZOR na fritovací olej – NE !!
MASO:
Snídaně: LÍVANCE (nebo palačinky) s džemem
Lze také pravidelně ovesnou a jáhlovou kaši, lívance s javorovým sirupem a bílým jogurtem, nebo v časové nouzi vyzkoušet hotové kaše od firmy PENCO.
Ke snídani NIKDY NE syrovou zeleninu, NIKDY ne pomeranče, NIKDY NE uzeniny, pouze dobrou šunku krůtí.
NIKDY NE žádné rybí, kvasnicové pomazánky
Přesnídávky?
Vybrat ze sortimentu snídaní. Lze občas tyčinky sportovní čokoládové (ne MUSLI!! A už vůbec ne musli tyčinky v „jogurtu“) nebo také plněné Zlaté piškoty Opavia. Také např. menší bageta s máslem, šunkou a sýrem. Občas nevadí dětská přesnídávka. Pečivo a chutná pomazánka z tvarohu (nikdy ne margarín a bez rybiček).
Obědy
Podle doporučení na jiném místě a podle typologie
Moučníky po obědě ale s odstupem asi 30 – 60 minut!
VEČEŘE
Je možné začít polévkou – nikdy nelze dopředu odhadnout, zda ji bude jíst nebo ne. Určitě ne žádné polévky mléčné a zapražené!! Je možné vyzkoušet bramborovou, ale NE houby!! Obávám se, že by asi nejedl „boršč“.
K večeři může být relativně „těžší“ maso nebo filé s rajskou omáčkou (italského typu, ne českou), k obědu lehké bílé maso - drůbež.
Přílohy:
Nápoje:
Minerálky MATONNI a KORUNNÍ a AQUILLA. Jen asi 1/3 příjmu. Jinak MAGNESIA a BONAQUA mírně perlivá, FROMIN a Horský pramen. RAJEC a TOMA.
Nikdy NE s příchutí a umělými sladidly.
NIKDY NE žádné limonády – jedinou výjimkou je studená COCA COLA v případě, že bude těžko od žaludku, protože tak ji pijí i kojenci. Jediným jiným nápojem jsou 100% (podmínka) džusy – pomerančový, hruškový a jablečný – ředěný vodou na dvojnásobek.
Před odpoledním tréninkem nebo zápasem:
Nejíst v poledne oběd ve formě kompletního menu – vybrat podle okamžité chuti, stačí hlavní chod vydatný, polévka tedy netřeba. Není vhodné jíst před tréninkem mnoho zeleniny! Nejíst jídlo smažené (žádné hranolky ani smažený sýr, majonéza, ani vejce).
Porce masa jen asi 100-150 g + rýže + event. zelenina, ale pouze dušená (NIKDY před tréninkem NE syrovou zeleninu ale ani dušené zelí či kapustu). Nejíst NIC na co nebude chuť - v nejhorším třeba jen kuřecí vývar a porci rýže. Ideální je silný krůtí vývar vařený s trochou kořenové zeleniny + nudle
Oběd v případě, že bude až po tréninku:
Nejprve „koktejl“. K obědu je v tomto případě ideální drůbeží vývar s masem, zeleninou a rýží jako jediný pokrm.
Dopřejte chlapci, ať si případně sám navrhne co by chtěl jíst, protože to může být například i nějaké sladké jídlo - problém je v tom, že sice doplní energii, ale zablokuje kladný vliv zátěže na tvorbu růstového hormonu, který je zátěží vyprovokován. Doporučuji proto spíše smíšenou stravu bez přebytku příloh a "sladkost" odložit až tak za dvě hodiny po obědě.
OBECNĚ
Nejíst NIKDY tučné a kynuté sladkosti jako jsou koblihy a zákusky a koláče - pokud možno jen palačinky, pečené vafle s čokoládou a jogurtem, piškotové těsto s džemem (NIKDY ne s máslovou náplní), jablečný nebo tvarohový (!) štrúdl, puding, energetické tyčinky! Nepoužívejte na tyto sladkosti ještě posypání cukrem! Nejíst příliš sladkostí najednou – když už bude „hlad po cukru“, další porce může být až za dvě hodiny.
Musli tyčinky jsou na NIC!
Jediné mléko, které se lze používat pro přípravu kaší a koktejlů je tekuté krabicové rýžové s oříškovou „vložkou“, lze občas sehnat i sušené mandlové mléko! Super.
NEPOUŽÍVAT sójové mléko ani sójové maso!!
NEPÍT limonády
Je nutné dbát na přívod dostatku bílkovin. Je potřeba jíst nejenom maso, ale také používat proteinové koktejly – i pro tak „malé“ dítě.
NENÍ nutné vyhýbat se máslu, naopak, ale je nutné nejíst přepálené tuky.
Ideální je každý den použít alespoň 1 polévkovou lžíci panenského olivového oleje (do salátu a do polévky)!!
NUTNÉ je používat rybí olej (v lékárně vitamín D s názvem Vigantol – na předpis od dětského lékaře – pravidelně každý den 2-3 kapky!)
Cíl podpory: zvýšení množství aktivní svalové hmoty a odolnosti fyzické zátěži
Problémy komplexně?
Existuje poměrně vysoká pravděpodobnost, že se jedná o souhru několika faktorů:
1. Nedostatečná regenerace daná každodenním tréninkem
2. Nevhodná strava - především co do její KVALITY !
3. Genetické dispozice (vzrůst rodičů a krevní skupina)
Záměr:
Použitím úpravy stravy a především speciálních potravinových doplňků podpořit přirozenou tendenci organismu ke tvorbě svalové hmoty a dodat optimální zdroje energie a stavebních látek. Postarat se o dodávku přirozených, leč nedostatkových nezbytných látek tak, aby hráč vydržel stoupající zátěž. Seznam není vyčerpávající, přičemž je nutné předpokládat, že se bude měnit v závislosti na ochotě investovat a na aktuálním stavu hráče. Použití produktů se nemusí omezovat pouze na jedinou firmu. Současně lze navrhnout program podpory zdraví a případně řešit doplňkovou péči o zdraví v případě, že existují konkrétní zdravotní problémy.
Příklad seznamu produktů, doporučené dávkování:
Dále uvedený seznam je orientační. Informace o složení produktů na www.aminostar.com
Nemohu zde rozebírat a popisovat PROČ tento program.
Jediné, co vyžaduji, je důvěra a jediné co nezbytně potřebuji, je pochopení, že jakýkoliv profesionální sport je zdravotně rizikový.
Seznam produktů – příklad: základní zdroj: AMINOSTAR
Trans CGT:
BCAA kapsle:
HBM:
Kloubní výživa liquid:
IONSTAR sport sirup:
CARBO GEL Profi:
Vitamin B12 500 mcg (tabl.):
Speciální nápoj pro zátěž:
Protein Delikatesse
Cetebe multivitamin s minerály (lékárna)
Carbo-gely junior - atd.
Podpora imunity – prevence – doporučuji používat souběžně již nyní
IMUREGEN roztok v lékárnách od firmy Uniregen (1 lahvička za cca 120,- Kč, objem 50 ml - základní denní dávka ráno do nápoje 1/2 čajové lžičky) non-stop celé léto. Současně podporuje regeneraci.
COLOSTRUM+Laktoferrin (dodá firma Imunotop – objednat 1 balení asi 700,- Kč mailem u sl. Tonkové, imunotop@imunotop.cz zmínit se o mně, dodá ihned). Dávkování: 2 kapsle denně při večeři (nebo vysypat do jogurtu nebo kaše a podobně). Nono-stop celé jedno balení – pak pauza 2 měsíce. Tento produkt účinkuje také jako růstový stimulant.
JMÉNO a PŘÍJMENÍ
Celé datum narození
„Znamení“
Krevní skupina
Aktuální váha a výška v den zahájení spolupráce
Bydliště
Telefony a mail
1. Zdravotní data s popisem všech problémů minulých a současných. Stačí popsat, nepotřebuji kopie lékařských zpráv, pokud to nebude nutné – což bych dal vědět. Informace, zda dítě bere nějaké léky a jaké a proč, chci také vědět, zda bralo nebo bere antibiotika, atd.
2. Aktuální zdravotní a výkonnostní problémy
3. Stručně popis osobnosti dítěte – perspektiva podle dítěte i podle rodičů
4. Popis tělesného vývoje dítěte, informace o predikci výšky (posouzení genetických dispozic růstu)
5. Stručný popis sportovní přípravy – tréninky – kolik v týdnu, jak dlouhé, jak zaměřené, atd.
6. Popis problémů dítěte v přípravě – zda stačí fyzicky, technicky a psychicky ostatním a když, tak v čem má rezervy. Jak je na tom při porovnání stejně starých dětí, zda samo CHCE být lepší, jaké jsou problémy (například křeče, nepřiměřeně dlouhá regenerace, v zápase postupný nárůst únavy atd.)
7. Popis stravy – kde, včetně osobních zvyků a úletů, co má rádo a naopak, zda je ochotno se přizpůsobit. Nutné!
Podrobný zápis jídelníčku 14 dní (dítě se stravuje na obědy doma – ve škole – má s tím nějaké problémy – osobní přání co by jedlo nejraději, kdyby to bylo jen na něm).
8. Otevřeně vaše představy a požadavky
POZOR!
Pokud jsou k dispozici výsledky biochemie z poslední doby, bude to přínos, ale nutné to není, pokud je dítě zdravé.
9. Velmi vhodné by bylo nechat udělat kompletní krevní obraz a další vyšetření až po dohodě a jen v případě potřeby.
10.Výsledky lékařského vyšetření od sportovního lékaře – například omezení pohybová, apod., výsledky funkčních testů atd.
Uveďte, cokoliv vás napadne mimo uvedené otázky, například zda dítě používalo nebo používá doplňky a pokud, tak jaké a s jakým výsledkem, atd.
Součástí vámi zpracovaného materiálu musí být čestné prohlášení (viz níže), které nahrazuje „Smlouvu“! Je to nutné z právních důvodů. Prosím napište prohlášení na zvláštní list.
Vytisknout samostatně a odeslat konzultantovi.
souhlasím s investicí do spolupráce s konzultantem dr.Fořtem, akceptuji po vzájemné dohodě jeho zásahy do skladby stravy dítěte a souhlasím s případnou realizací předem osobně dohodnutého režimu použití produktů tzv. sportovní výživy (doplňků stravy).
Akceptuji prohlášení konzultanta ve smyslu okamžitého odmítnutí spolupráce při jakémkoliv náznaku nebo dokonce žádosti o poradenství, týkajícím se použití nelegálních podpůrných prostředků.
Seznámil (-a) jsem se podrobně s postupem práce, obsahem konzultací a s problematikou použití sportovní výživy a doplňků stravy, které v žádném případě nenahrazují léky a lékařskou péči a vyšetření.
Akceptuji požadavek konzultanta na poskytnutí důležitých informací o zdravotních problémech, případných onemocněních a zraněních v důsledku sportovní činnosti.
Datum, místo a PODPIS (plus čitelně celé jméno a základní informace pro spojení)
Informace o výživě obecně – tedy nejenom pro sportující děti, jsou přehledně a vyčerpávajícím způsobem popsány v mé publikaci „Tak co mám jíst“ – nakl. Grada 2007.
Předpokládám, že náš kontakt je důkazem toho, že význam výživy a regenerace s použitím moderních legálních prostředků chápete. Důležité je si uvědomit, že zahájení odborné péče neznamená pouze jednorázovou záležitost, nýbrž relativně trvalou a tudíž dlouhodobou spolupráci. Lze řešit jakékoliv problémy, např. nedostatek svalové hmoty, pomalou regeneraci, akutní podporu soutěžního výkonu. Lze zasáhnout i v případě zdravotních problémů.
Pro případné zájemce o konzultace existuje ještě jedna možnost - domluvit si individuální konzultaci v Praze a to v zařízení které se jmenuje CORDEUS - objednávky a podmínky jsou uvedeny na jejich stránkách: www.cordeus.cz
Zájemce lze uspokojit i "korespodenčním způsobem" na dobírku.
Moje poštovní adresa:
Dr.P.Fořt,PhD.
č.p.126 Čížová
398 31 ČÍŽOVÁ
E-mail: nutricon@pi.ipex.cz
Srdečně zdraví dr. Fořt
 |
Tipujete výsledky hokejových zápasů ? Sázíte ? Tak právě Vás potěšíme ! |
|
Vedení klubu HC Energie K.Vary uzavřelo dohodu se sázkovou společností Tipsport a.s. týkající se spolupráce a podpory návštěvnosti extraligových utkání a sázkařů výše uvedené společnosti. Od prvního domácího extraligového utkání budou na pokladnách KV Areny tzn. „slevenky“. Slevenky budou opravňovat její majitele k poskytnutí slevy dle vytištěné hodnoty na poukázce. | |
Útočník Saarinen se svou buldočí zarputilostí (599) Obránce Kokko s dlouhými léty zkušeností (188) Útočník Žmajev s pověstí kanonýra (147) Obránce Boldyrev s urostlou postavou (151) 
Na marodce není žádný hráč.
Naše ikonka